Adventmys och lussetävling

Jag och Emsen har en egen adventskalender:

Väldigt bra sätt att få användning för en massa gamla thickerssiffror som iallafall jag, aldrig använder. Hitintills har jag bl.a fått:


Fiffiga små gåvor minsann. I helgen var alla döttrarna samlade en kort stund (!) och Anina och Fanny fick också adventsgåvor. Darlingen har fått Mrs: Darlingtons Lemon Curd, han är helt galen i det.
Jag har drabbats av att vilja ge bort saker så nu har jag en tävling här i bloggen!
Jag och Emma bakade lussekatter idag:

Det blev rätt mycket deg..                                                                                                                             

Er uppgift blir nu att gissa hur många lussekatter det blev av degen?

Den som kommer närmast vinner en stor, jättefin julstämpel från Crafty Individuals..men jag kommer också att ha ett tröstpris, en liten julstämpel.                                                                                              Så gissa på nu och skriv något om tävlingen i din blogg och lämna en länk bland mina kommentarer senast tisdag den 15e december. Onsdag den 16e meddelar jag vem som vunnit och vem som behöver tröstas…LYCKA TILL från LusseMuffin!

onsdag 9 december 2009 | Filed Under Familj, Tävlingar, Ätbart | 6 Kommentarer 

Vågar du se sanningen?

Många i Sverige tror att vi har jättebra djurhantering men så är inte fallet. Djurrättsalliansen har rest runt i Sverige och besökt gårdar och slakteriet för att ta reda på hur grisarna egentligen har det. Många lever med ljuset tänt dygnet runt, döda kamrater i boxen, beteendestörningar så att de äter på sig själva och varandra, liggsår och dåligt med strö i boxen. De har också luftrörsproblem pga all ammoniak (ingen mockning) i boxen.
Just nu pågår en kampanj som heter ett liv som gris, gå in och läs och ta reda på vad det är du äter och stödjer. Det finns dubbelt så många grisar i Sverige mot vad det finns nötdjur. Tyvärr talas det mest om nötdjurens situation.

” Om slakterierna hade väggar av glas skulle alla i världen vara vegetarianer”
- Linda Mc Cartney-

Jag tycker att man skall ställa krav på vår djurhantering. Visst finns det grisbönder som behandlar sina djur bra men tyvärr är de få idag. grisen får inte utlopp för sitt naturliga beteende och det borde den få. En gris är smartare än en hund, den har också rättigheter till ett bra liv. Om du lär en gris en konst så kommer den ihåg det 3 år senare, den “visar” saker för sin ägare precis som din hund gör och drömmer när de sover. Skulle vi acceptera att våra hundar behandlades så? Äter vi hund?
Tänk efter för guds skull, vad det är du stoppar i kundvagnen. Gör något, bli medlem i Djurrättsalliansen, de gör ett kanonjobb och de håller INTE på med olagligheter om någon nu trodde det.
Om alla hjälper till gör vi skillnad!!

Vi vill också ha ett bra liv med gott om plats och böka och vara ute! HJÄLP OSS!!!

tisdag 24 november 2009 | Filed Under Djur, Ätbart | 6 Kommentarer 

GP-morgon

En morgon utan tidning är svårt att uthärda tycker jag. Långfredagen var besvärlig, jag roade mig med lite mattidningar för att få inspiration till påsklunchen på lördagen. Inspirationen ledde till att jag gjorde en getostpaj med soltorkade tomater och vitlök (eget recept). Ovanpå ringlade jag honung och det var meningen att jag skulle rosta pinje- och valnötter och strö ruccola över men det glömde jag…suck..men den blev jättegod, ska göra den igen! Hittade dessutom ganska mild getost utan löpe så alla utom Emsen kunde äta av den. Åter till dagens GP som var rätt kul att läsa bla en artikel om Alex Schulman, mästerbloggaren. Herregud, vad han verkar självcentrerad. Jag får en känsla av att han lever i en värld där hela hans tillvaro handlar om hans ego, han lever på att blogga om sig själv och sina åsikter. I artikel ventilerar han sin dödsångest som tar upp mycket av hans tid…hmm…verkar inte sunt. Hur kul kan han vara att leva med…öhh…INTE. Knske han borde vidga sitt perspektiv en aning…
En annan artikel handlade om klädbytar-träffar. Lite kul tycker jag men hur stor är chansen att man hittar något snyggt? Vad gör man om man inte hittar något men någon annan gärna vill ha något från mig..risken är stor för impulsbyte och sedan kommer man hem med ytterligare något som inte passar…
Det stod i alla fall “att lågkonjuktur föder kreativitet och att vi på så sätt blir mer jämställda”.
Det låter betydligt mer sunt tycker jag.

Påska på, ge er ut och överraska någon, påskkärringarna är ju på utdöende, varför inte surprisa grannen…

söndag 12 april 2009 | Filed Under Lite av varje, Ätbart | Lämna en kommentar?! 

Dagens Foto # 20

Idag drabbades jag av ett enormt sug efter något gott. En snabb inventering av skåpen resulterade i att jag bakade en sorts chokladkakor men nötter och hackad choklad i…mums.

Om ni vill baka tar ni fram följande och sätter ugnen på 175 grader.

50 gr smör
200 gr hackad 70 % choklad
2 eko ägg
1 2/3 dl råsocker el ljust muscovadosocker
1/2 tsk vaniljsocker
4 msk vetemjöl special (eller blanda 1/2 tsk bakpulver m ed vanligt mjöl)

100 gr hackad choklad
150 gr hackade nötter (pecan, mandel, valnöt, hasselnöt)

Låt äggen och smöret bli rumsvarmt. Hacka chokladen o smält den i en skål över vattenbad. Rör ihop med smöret.
Vispa ägg och socker riktigt tjockt o fluffigt.
Tillsätt mjölet, använd gärna stor metallsked och rör försiktigt. Vänd ner chokladsmeten.

Hacka nötter, rosta gärna innan! Hacka chokladen grovt. Vänd ner detta i smeten.

Skeda upp på plåt med en matsked, de flyter ut ganska mycket.
Grädda ca 12 minuter.
Svalna lite på plåten och sedan på galler, det tar en stund tills de blir knapriga..

Möla nu riktigt mycket..

Andra “Dagens foto”-fotografer:
Anna/Tokfia,Badanka, CopyrightMaria, Cybertjejen, Ellen, Karin, Lena landis,Malena, MariaGunilla, Millan , Maria, MonicaO, Pernilla,Silwerstar, Simmat, Snöstjärna,Sockergrynet, Tezzan, Ulrica, WebmosterHelene, Winyan, Sabina

tisdag 20 januari 2009 | Filed Under Dagens foto, Ätbart | 4 Kommentarer 

Gott och blandat i helgen

Helgen var trevlig, begåvad med olika saker. Under lördagen deltog jag i Scrapperimani på Scrapperiet. Jag gjorde 2 layouter, sedan hann jag inte mer. Jag fixade med min scraphörna, var på IKEA i fredags och köpte bord mm. Det blir jättebra, saknas bara gardiner nu.

Här skulle man göra egna dekorationer, annars skapa i freestyle. En liten, liten Miss Muffin i mormors trädgård..

Här var det en skiss som gällde. Tack till Marie för underbart foto!

Sedan kom jag på att det var deadline på Skissecup 2008, sista omgången…jag måste försöka ta mig till final. Visserligen gillar Norge bara romantiska saker med Websterpaper och tonvis med blommor men måste försöka. Gå gärna in där och titta. Nedan ser ni resultatet!

På söndagen var det Valpkurs igen och nu är jag jättesugen på en rottis..suck..de är så ljuvliga och klumpiga!! LÖÖÖve! SEdan åkte vi och köpte en ny telefon för den gamla har tappat ljudet. Idag orkade jag inte scrappa eftersom höften krånglade och värkte. Jag och darlingen träffade Anina på Maxi så vi åkte till Espresso House och fikade. Lime cup är meningen med livet. Tyvärr börjar detta synas under hakan, den saknar helt linjer

och magen har lite väl många volanger. Det är jättemysigt när Polly kommer och buffar bland dem…hmmm. Måste ta tag i detta och sluta äta bakverk och desserter…suck. Dagen avvslutades dock sunt. Emma bjöd oss på hemgjorda, veganska tapas och det var jättegott! Sedan var det mindre bra att jag avslutade dagen med hemgjord glass..min absoluta favorit!

Miss Muffins glasspassion

Ta bort kärnorna från 2 passionsfrukter med sil och sked.
1 dl riktigt, obehandlat råsocker (svårt att få tag på, går lika bra med ljust Muscovadosocker
1 dl grädde
2 dl turkisk eller grekisk youghurt
2 dl lättyoughurt
1 tsk vaniljsocker
Vispa ihop detta och lägg i glassmaskin. Har man ingen sådan tar man en bra form istället och ställer in i frysen. Tänk på att ta ut ur frysen med jämna mellanrum, för att vispa. Annars blir den stenhård och inte som glass, fluffig och god.
Om man verkligen vill överdriva kan man ha hallon till och vit chokladsås, gärna med limesmak…
Ni förstår vilka problem jag har..Som tur är har jag inte jättelätt att gå upp i vikt, om jag hade det skulle jag väga 140 kg, minst.

tisdag 18 november 2008 | Filed Under Lite av varje, Scrapbooking, Ätbart | 1 Kommentar 

Grått med spikregn

Men hur grå och händelselös kan en dag bli? Jag har inte ens orkat gå ned till byn..Idag är jag och Polly begåvade med 2 terriers och det händer inte var dag. Lite ovant med små hundar, de springer runt benen hela tiden när vi är ute och helt plötsligt upptäcker jag att jag är intrasslad i 2 koppel. Polly står tålmodigt bredvid och väntar tills jag är färdig. Just nu funderar jag på att eventuellt festa på att gå till biblioteket lite senare. Om jag inte har något att läsa innan jag somnar dör jag. Sedan har jag en hel del Layouter att fota men det är inget kul när det är så grått. Jag vill helst slippa joxa en massa i Photoshop…
En sådan här trist dag passar det perfekt med lite energimûsli. Den är supergod och man blir verkligen mätt.

Här kommer receptet:

1 dl sötmandel och hasselnöt, grovt hackad
5 dl rågflingor
5 dl havregryn eller dinkelflingor
1 dl solrosfrön (man kan också ha i 1 dl pumpafrön och kokos om man gillar det)
1 dl sesamfrön (oskalade)
1/2 dl råsocker (kan utelsutas)
3 msk rapsolja
2 dl vatten

Blanda allt i en stor bunke. Krama müslin med händerna så det blir klumpigt. Fördela massan på en bakplåtsklädd stor långpanna och grädda i 200 grader, 25 minuter. Rör ofta, det får inte bli bränt. Låt svalna och tillsätt russin, aprikoser, gojibär, tranbär osv efter smak! Jag tycker det blir godast och nyttigast med ekologiska råvaror men det är ju inte nödvändigt…
Müslin ligger i en skål som jag hittade på loppis i somras. Jag älskar fat med fot. Sådana kan man aldrig få för många av.
Imorgon skall jag till stallet och gosa med vår prins. Häromdagen låg han ned när Anina kom på morgonen och lade huvudet i hennes knä! Jag vill också!!

Ja, så ser han ut, vår tokprins. Det är svårt att fotgrafera häst, ännu svårare än hund. Polly har lärt sig att sitta still men det har inte Rio. På det fotot med huvudet ser han helt galen ut..Anina ser ut som om hon är 12..Men han är snygg tycker jag, man kan inte tro att han bara är 3 år, när man ser det fotot där han är uppställd. Han är väldigt balanserad överhuvudtaget, i kroppen i allafall, i huvudet är han väl sådär, lite vimsig och står som en utställningshund på stallgången.
Ha en bra dag, ta er ut ur dimman, in i ljuset…

onsdag 12 november 2008 | Filed Under Hästar, Lite av varje, Ord, Ätbart | 1 Kommentar 

Recept för nattugglor

Klockan är 00:50 och jag kan inte sova. Jag får skylla mig själv eftersom jag var på möte tidigare under kvällen och drack kaffe 19:00. Inte så smart. Man kan ju faktiskt välja te. Det är dock ingen idé att kämpa emot. I sådana här lägen dricker en del Yogi-te (tex Bedtime, vi har det i skafferiet…) men jag tinar hellre upp lite hallon och blåbär, de får dock inte tina helt. Sedan värmer jag en skvätt vispgrädde, lägger i 3 rutor vit choklad, låter de smälta under tiden att jag rör om. Såsen skall vara varm och bären kalla. Mums för nattugglor. Det var Fanny som hittade på det här mumsiga. Ljuvligt, min absoluta favorit just nu. Om det eventuellt skulle finnas kanelbullar i frysen är det och ett kallt glas mjölk ett fullgott alternativ.

Jag får erkänna att jag efter att ha tittat på Nigella, skaffade mig en låda med olika sorters choklad i skafferiet. Nigella har förstås Vahlrona och dylikt men jag nöjer mig med Lindt, vit blockchoklad med lime-smak från Fazer är också ok. Smakar precis som LimeCup på Espressohouse! Apropå choklad är jag djupt besviken på Marabou efter att ha köpt en stor kaka schweizernöt. Jag tyckte att den smakade lite konstigt och liksom fastnade i gommen, så jag läste nogrannt på innehållsförteckningen…och mycket riktigt, där hittar jag en nyhet: VASSLEPULVER. Vad är detta för skit som de använder som utfyllnad i allting? Hittade det t.o.m i saft! Vidrigt. Det var sista gången jag köpte schweizernöt iallafall… Nigella skulle definitivt inte göra det. Jag gillar henne, hon är liksom robust och glamorös på samma gång. När hon kommer smygandes i morgonrock (på TV alltså) för att tulla på sin chokladgömma och göra varm choklad, känns det på något sätt helt naturligt. Däremot när Leila Lindholm rör käckt i skålen, tittar under lugg med sin sammetsbruna blick, samtidigt som det spelas muzak, då blir jag bara nervös. Inte tillstymmelse till trivsamhet uppstår. Hennes “hemliga” blickar är det klar skräckfilmsvarning på. Hu. Hennes leenden ger mig rysningar. Fast baka kan hon ju.

fredag 15 augusti 2008 | Filed Under Ätbart | Lämna en kommentar?!